我们炖煮燕窝之前需要将燕窝泡发,可是燕窝的泡发也是很讲究的,我们都知道用热水泡发食物是最快的,那么燕窝能用开水泡发吗?今天天然堂就为大家解决这个问题,告诉大家燕窝泡发的解决办法!
一、燕窝能用开水泡发吗?
燕窝泡发一般需要4个小时,而开水泡发食物的速度很快,所以很多人都想用开水泡发,那么燕窝能用开水泡发吗?答案当然是否定的,燕窝不可以用开水泡发。可能有人会说,我泡过,开发是可以将燕窝泡发开的,原理上是这样的,但是从燕窝的营养成分上来讲,燕窝用开水泡发会损失燕窝的营养。所以是不建议用开水泡发的,而且温度过高还有化水的可能性。
二、用什么水泡发燕窝
建议用常温纯净水泡发,开水不可以。燕窝能用开水泡发吗我们已经解决了,那么用什么水泡发燕窝最好呢?
1、冷水发
在室温下取适量纯净水,将燕窝放入水中,加入适量冰块,盖上冰箱浸泡,浸泡白燕8-10小时。营养是这样保留最多的。
2、温水发
将燕盏放入40-50度的温水浸泡,白燕浸泡时间约3?5小时,浸泡期间温水若干次,尽可能保证全过程的均热温度保持在40至50度。
3、热水发
此方法建议紧急使用。整个燕窝放入适量的60?80度热水,覆盖隔热层,直到燕窝完全泡开。这种方法是不建议的,热水发也会损失燕窝的营养价值。
传统的燕窝饮食方法是先泡发的,如果你觉得这种吃法太麻烦,可选择食用鲜炖燕窝,,鲜炖燕窝一次一瓶,营养随时随地补充。燕窝应该用热水煮沸吗?这个问题在这里介绍,如果不是很匆忙,建议不要用热水浸泡燕窝,冷水最好。
三、燕窝的功效
1、养颜美容。
2、润肺化痰。
3、人体滋养和复原再生。
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