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银耳真的比得上燕窝吗?

更新时间:2020-04-16 16:17

  银耳被称为“平价燕窝”,银耳当真和燕窝能相提并论吗?听天然堂给你介绍完,你就明白银耳和燕窝的差距了!


  一、燕窝和银耳哪个好

  燕窝是补品,银耳同样是补品,有的人或许会喜欢燕窝,有的人或许会喜欢银耳,但我们还是要客观的分析一下燕窝和银耳哪个好。而在分析前,当然先要知道燕窝是什么,银耳又是什么了。

  燕窝是金丝燕唾液筑巢而成。富含很多种物质,比如胶原蛋白、氨基酸、纤维等等。长期食用燕窝,具有入肺生气,入肾滋水,入胃补中,其补不致燥,乃属于补虚除劳之药用品。银耳中的蛋白质含量不如燕窝,银耳是一种植物菌,把银耳熬成汤喝的话,富含天然胶质,有滋阴、润燥、清热的功效,长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤,美容养颜。

  二、银耳和燕窝的功效区别

  银耳中含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、矿物质、海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,食用具有清热健胃、护肝解毒、通便减肥、美容养颜等功效。而燕窝富含燕窝酸、蛋白质、水溶性蛋白质、碳水化合物、微量元素铁、钠、钾及各种氨基酸,食用有养阴润燥、补中益气、美容养颜、强心降压等功效,两者食用对人体而言,其功效作用是有区别,应根据自身体质和需求选择食用。


  三、银耳和燕窝营养成分的区别

  要知道100克干银耳内含有蛋白质5.0克等其他营养成分,而100克干燕窝内含有蛋白质49.9克等其他营养成分。相比之下,燕窝的蛋白质含量完胜。从这一点就可以给出很多人想要的答案,那就是吃燕窝的效果肯定是要比吃银耳的效果好的,要不然,现在也不会有那么多人会吃燕窝。

  四、银耳和燕窝的口感不同

  燕窝吃起来细腻爽滑,泡发后的燕窝呈丝条状,有一股淡淡的蛋白腥味,摸着软滑有弹性,炖煮后吃起来是细腻爽滑,有些许弹性的,但要是炖久了就会化成水,吃着粘稠。

  而银耳泡发后是像黑木耳一样,但比黑木耳要软,看起来跟一朵花一样,炖煮后的银耳更为软弱Q弹,有吃果冻的口感,而且久炖只会变软,并不会像燕窝一样化成水。

  通过以上的对比我们可以发现,燕窝的功效更大一些,而且燕窝的成分相对银耳来说更有价值。燕窝中特有的唾液酸也称为燕窝酸能增强免疫力,让细菌不易附着在呼吸系统粘膜上,愈合、修复受损细胞。现在你还不知道燕窝和银耳哪个好吗?


  五、燕窝与银耳可以一起食用吗

  燕窝和银耳都是味甘性平的食物,而且两者在功效上还有相同的作用,都能滋阴润肺,美容养颜,一起炖煮不仅对身体没有危害,还能养阴润燥、益气补中、润肺生津,增强补益作用。下面推荐几个燕窝与银耳一起食用的做法。

  1、冰糖银耳炖燕窝

  材料:燕窝10克、银耳15克、冰糖适量。

  做法:先把银耳用热水泡发,将银耳去蒂洗净。将燕窝用温水泡过洗净然后放入冷水里发6-7小时。将燕窝和银耳一并放入沙锅内,加冰糖、清水适量,以文火隔水炖熟后即可服用。

  2、雪蛤银耳燕窝汤

  材料:燕窝20克,银耳15克,雪蛤5克,冰糖适量。

  做法:燕窝用清水泡透,拣去杂质后洗净。银耳和雪蛤分别用温水浸透。将燕窝、雪蛤和银耳一同放入锅内,加适量清水用文火隔水煮30-40分钟。加入冰糖煮至溶化即可食用。

  3、洋参雪耳炖燕窝

  材料:西洋参15g,雪耳15g,燕窝30g。

  做法:将西洋参洗净,雪耳浸开洗净摘小朵;燕窝用清水浸泡,捡去羽毛杂质洗净;把全部材料一起放入烧盅内,加开水适量,烧盅加盖,文火隔水炖半小时,调味即可。

  以上就是天然堂对燕窝和银耳哪个好做出的分析,很多人知道燕窝效果比银耳好的,可最让他们纠结的是燕窝价格太高了。天然堂推出几款燕窝产品。亲民的价格,纯正的好燕窝,一盏一码,吃出健康,吃的安心。