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燕窝可以不泡发直接煮吗

更新时间:2020-04-20 10:58

  燕窝的炖煮过程很麻烦,单单是泡发这一个步骤就及其有讲究,很多人都觉得是不是如果不泡发改成炖煮时间加长,会有一样的结果。想知道这个问题的答案?天然堂给你解答!


  一、燕窝不泡直接炖四个小时可以吗

  燕窝要是很干净是可以直接清洗一下就直接炖煮的,但是炖煮的时间不是很固定,而且炖煮出来的燕窝的口感也是很差的,人体也不能很好的吸收燕窝的营养。而且若我们买的是杂毛很重的毛燕,直接炖煮不仅口感不好,里面的杂质也很多,会破坏燕窝的营养价值。所以在炖煮燕窝前最好先泡发,再炖煮,保证燕窝的营养成分,炖煮出来的燕窝口感也很好。燕窝不泡直接炖四个小时并不能使人体很好的吸收燕窝的营养。

  二、燕窝可以泡一晚上隔天炖吗

  也有很多人燕窝不泡直接炖四个小时的原因是因为没有时间,那么就有人问,是不是我可以晚上泡,第二天白天炖煮呢?这样更是不可以的,燕盏的泡发时间是4个小时,如果超过4个小时,燕窝在炖煮时很容易化水,虽然燕窝化水之后也有营养,但是营养成分还是会有流失,这样炖煮出来的燕窝功效是不完全的,很有可能达不到我们想要的效果。


  三、燕窝怎么泡发才能使炖煮出的燕窝更营养

  既然燕窝炖煮要泡发才好,那么燕窝怎么泡才能使炖煮出来的燕窝更有营养呢?

  1、将干燕窝放入装好纯净水的容器里,水尽量多一点儿,因为燕窝在泡发的过程中会发胀。

  2、泡发两个小时的样子换一次水,顺便把燕窝顺着纹理撕成一条条的,燕角是燕窝的承重部分,所以金丝燕吐筑时,唾液浓度更大,所需要的时间更长一些。

  3、撕成一条条以后可以多过几次水洗掉一些细毛和杂质,然后换上干净的纯净水再泡1个半到2个半小时。

  4、捞出泡发好的燕窝,用双手将燕窝的水份挤压干净放到一个干净的盘或炖盅里。


  通过天然堂的介绍想必大家已经知道燕窝不泡直接炖四个小时可以吗的答案了,燕窝的功效当然是建立在燕窝正确炖煮的前提条件下,正确的炖煮可以避免燕窝流失营养成分,正确的方法你学会了吗?