我们平时吃的燕窝,得来可真的是极其不容易的,每一步都很讲究,比如毛燕加工中很重要的一环,挑毛,就大有来头,分为干挑和湿挑;那么你知道那个方法更好吗?天然堂告诉你两者的区别!
一、燕窝干挑和湿挑营养价值一样吗
燕窝干挑和湿挑营养价值一样吗?其实干挑、半干挑、湿挑对燕窝营养价值影响不大,只是根据毛的多少而分的工艺,水用得越少,质感,发头,香味就越好,干挑和半干挑工艺对于工人来说,技术难度大,对于工厂来说,速度就慢产量少。
如果你想购买燕窝,可以根据自己的经济实力以及所喜欢的燕窝品相进行选择,不用考虑工艺对于燕窝营养价值影响之说,燕窝的营养价值只跟是否纯天然手工挑毛和燕窝的原料有关。干挑、湿挑对燕窝营养价值影响不大,燕窝的营养价值只跟是否纯天然手工挑毛和燕窝的原料有关。
二、燕窝干挑和湿挑的区别
燕窝干挑,基本意思就是品质很好的轻毛燕,因为毛很少,所以加工的时候,只要稍微把燕窝打湿或浸一下水,不泡发燕窝的情况下进行挑毛。干挑法的燕窝保留了完整的形态,连燕囊丝都保留完整。
燕窝湿挑,就是先把燕窝放水里泡发,然后用医用吸水纸吸干,再挑毛。湿挑相当于燕窝在挑毛过程中已经泡发过一次了,盏型经过再定型后外观上都会留下明显的缝隙。湿挑燕窝出来的特征有细密的缝隙。
三、燕窝吃干挑好还是湿挑好
我们已经知道燕窝干挑和湿挑营养价值一样吗,但是干挑和湿挑价格不一样,那么燕窝吃干挑好还是湿挑好呢?如果一定选择的话,建议尽量吃干挑。其实干挑就是挑毛前喷湿燕窝而进行挑毛,而湿挑是完全泡开了再进行挑毛。虽然在燕窝的营养价值上没有什么影响,但是因为湿挑已经泡发了一次,所以燕窝的营养成分多少会有一些流失的。
以上就是天然堂对燕窝干挑和湿挑营养价值一样吗的解答,无论吃干挑还是湿挑,燕窝的营养价值都不会有很大差异,但是营养成分的含量会相对有点区别,所以天然堂建议您购买燕窝建议选择干挑。天然堂燕窝,东南亚产地直销,纯手工古法挑毛,给你最高品质的爱!
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