燕窝知识

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燕窝最有营养的做法

更新时间:2020-04-23 11:18

  燕窝是中国食谱中最豪华,最昂贵的美食之一,数百年来,燕窝备受珍视,介绍几款传统宫廷燕窝食谱。


  一、桂花燕窝果冻

  桂花和燕窝一起可以更好的发挥燕窝美容的功效,

  1.首先将燕窝浸泡在一碗水中2-4小时(或在冰箱中浸泡过夜),用手拿起浸泡过的燕窝,用清水反复冲洗。

  2.随后锅中加水,准备锅盖,直到它达到内锅的一半高度。将浸泡过的燕窝放入内锅中,每只鸟巢加入420ml水。加入冰糖和狼浆果。用高温盖住并煮沸。

  3.一旦外锅中的水沸腾,减少到低火焰,并炖30分钟。加入桂花和狼浆,再煮10分钟。从双锅炉中取出内锅,冷却至室温。

  4.在一个大碗中,用100ml热水溶解明胶粉末。将冷却的燕窝倒入大碗中,搅拌均匀。

  5.将果冻混合物倒入小碗或果冻模具中。放入冰箱冷却,直到果冻凝固。

  桂花和燕窝完美的融合,口感类似果冻,味道甜美,也可以起到美容养颜的作用西洋参炖燕窝西洋参是滋补佳品,和好的燕窝炖在一起可谓是相得益彰。


  二、奶油杏仁炖燕窝

  1.将燕窝浸泡在一碗水中2-4小时(或在冰箱中浸泡过夜)。用手拿起浸泡过的燕窝,然后用清水冲洗。

  2.之后将杏仁和糯米浸泡在900毫升温水中30分钟,沥干后将混合物转移到搅拌器中,加入100ml温水,混合直至平滑,分次加入剩余的380ml水并再混合2分钟,通过奶酪布或咖啡过滤器过滤混合物,丢弃纸浆,之后倒入过滤后的混合物,煮沸。

  3.减少到低热量,慢煮5分钟。不断搅拌以防止燃烧。保持杏仁奶油温暖,也可以冷藏。

  4.最后根据个人口味加糖,一份香浓的奶油杏仁炖燕窝就做好了,杏仁是一种非常有营养的坚果,与燕窝和奶油一起既美味又有营养杏仁木瓜炖燕窝杏仁是非常有营养的坚果之一,和燕窝炖在一起能起到和气养生的作用,将燕窝浸泡在一碗水中2-4小时(或在冰箱中浸泡过夜)。

  5.用手拿起浸泡过的燕窝,然后用清水冲洗。将水加入锅内,准备锅盖,直到它达到内锅的一半高度。将320-500ml加入内锅中。浸泡过的燕窝,香兰叶,红枣,冰糖和杏仁加入内锅中。盖上锅盖,用高温煮沸。减少到低火焰,并煨30分钟。

  6. 加入木瓜片,继续炖30分钟,直到木瓜变软。最后杏仁燕窝炖好后将香兰叶去掉即可。

  大家可以选择收藏自己喜欢的宫廷燕窝食谱,燕窝其实与很多有营养的食材相和,大家可以多做尝试哦!