燕窝知识

BIRD'S NEST KNOWLEDGE

当前位置: 天然堂燕窝 > 燕窝知识> 正文

鸡燕窝汤的做法和功效

更新时间:2020-04-28 11:47

  燕窝和鸡汤都是进补身体的佳品,当燕窝和鸡汤撞到了一起,会带来哪些神奇的功效呢?天然堂教您做出正宗的鸡汤燕窝,并带您详细了解鸡汤燕窝的功效!


  一、鸡汤燕窝的做法

  用料:干燕窝,鸡,枸杞,矿泉水。

  做法:

  1、将准备好的鸡用清水清洗干净,放入砂锅,加入适量的清水、食盐、枸杞后文火炖煮90分钟。

  2、将干燕窝泡发,并将残留在燕窝中的绒毛清理干净。

  3、将挑毛后的燕窝用水清洗干净,用滤网沥干备用。

  4、将燕窝放入炖盅中隔水炖煮25-30分钟。

  5、将炖煮好的燕窝沥干,放入炖煮好的鸡汤中。


  二、鸡汤燕窝的功效

  1、女性食用燕窝鸡汤可以调理月经,调理身体。中医认为鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。食用鸡汤燕窝对于营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有较好的食疗作用。

  2、补充维生素,强身健体。鸡汤燕窝富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。鸡汤燕窝的营养成分很容易被人体吸收利用,可以有效的增强人体的免疫力,达到强生健体的功效。

  3、抑制炎症,预防呼吸道疾病。鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生,有助于减少喉咙的疼痛感和咳嗽的次数。燕窝中的燕窝酸可以有效地抑制病菌与身体器官的结合。食用燕窝鸡汤可以有效地抑制炎症,预防呼吸道疾病。

  4、补充蛋白质,提高免疫力。燕窝中含有大量的水溶性蛋白质和燕窝酸,鸡汤中蛋白质也很丰富。食用鸡汤燕窝可以有效地补充蛋白质,提高人体抗病毒的能力。

  5、降低胆固醇,保护心血管燕窝鸡汤中含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸。食用鸡汤燕窝能够降低胆固醇的含量,起到保护心血管的作用。


  三、食用鸡汤燕窝的注意事项

  1、慢性浅表性胃炎患者,不适合食用鸡汤燕窝。

  2、胆囊炎和胆石症经常发作者,不宜食用鸡汤燕窝。

  3、高尿酸血症患者不宜食用鸡汤燕窝,由于鸡汤富含嘌呤和脂肪,会诱使痛风发作。


  以上就是天然堂对鸡汤燕窝的做法功效以及食用时应该注意的问题的一个简单的介绍,您学会了吗?燕窝和不同的食材搭配,都能产生不同的功效哦,推荐您多多尝试不同的燕窝美食!

  推荐阅读:

  燕窝炖川贝的做法

  银耳炖燕窝的正确做法!

  燕窝炖红枣功效强大,正确做法是什么?