燕窝怎么炖

　燕窝不便宜，所以吃燕窝必须讲究，那么燕窝怎么炖才是正确做法?天然堂教你正确的燕窝做法，这些细节都了解清楚，才能做出一份好燕窝。

　　1、炖燕窝要放多少水

　　炖燕窝一定要选用纯净水或矿泉水，最佳配水比为1克天然堂干燕窝配40ml纯净水;如果想要浓稠一些：建议1克天然堂干燕窝配30毫升水;如果没有刻度参考也可以使用小炖盅，加水的时候漫过泡好的燕窝2厘米高度就可以，也就是一指的高度。

　　2、炖燕窝要炖多久

　　炖燕窝需要隔水炖煮。将泡发好的天然堂燕窝放入炖盅内，加入适量的纯净水，隔水炖煮即可。

　　注意：炖盅内的水位不超过该炖盅的7/10，因为燕窝在炖的过程中，还会膨胀，令水位升高。如炖前水位过高，则易滚泻造成浪费。

　　注意：炖燕窝的时间保持在30分钟至50分钟为宜，温度控制在80度左右。这样就可减少燕窝的蛋白质受损，更好保留燕窝营养和香味。而具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系，如泡得久，可相应减少炖的时间。

　　1、养生壶炖燕盏炖煮40分钟，除了燕盏外其它干燕窝炖煮时间以50分钟为宜。

　　2、燃气灶燕窝开始5分钟大火先烧开然后转为中小火，燕盏炖煮30分钟，除了燕盏外其他款干燕窝炖煮时间均为35-40分钟。

　　3、电磁炉炖燕窝设置400瓦炖煮25分钟，除了燕盏外其他款干燕窝炖煮时间均为30-35分钟。

　　你了解燕窝的做法了嘛?天然堂建议您，如果觉得炖煮燕窝麻烦的话，也可以食用即食燕窝哦。方便快捷营养美味。