燕窝是怎么形成的

　　说到燕窝大家可能都知道是一种非常滋补的食物，但是燕窝是怎么形成的那绝大多数人就不一定知道了。天然堂给您科普一下燕窝的故事!

　　燕窝其实就是金丝燕所筑的窝，注意可不是我们中国传统的家燕的窝所能比拟的，家燕的窝是泥巴和杂草筑成的。燕窝是金丝燕或者雨燕科的某些雨燕用其分泌出的大量唾液混合绒羽、海藻等物质筑就而成的巢穴。简单讲可食用的燕窝其实就是金丝燕的唾液和分泌物。

　　金丝燕是一种候鸟，迁徙的地点就是在中国南部沿海一带、越南、泰国、马来西亚、印尼及菲律宾等地，因此也就造成了燕窝的分布主要在这些地方。

　　金丝燕每年的三四月份开始繁殖，在繁殖的时候就需要搭建自己的鸟巢，也就是用于孵卵的燕巢。金丝燕的巢穴往往都筑在险峻、阴凉、海拔较高的峭壁裂缝或者洞穴深处，也就是“洞燕“。

　　燕窝以印度尼西亚、马来西亚两地产量最多、质量最高。燕窝市场的火爆在东南亚的这些国家形成了完整的产业链。

　　比如印尼和马来西亚，就有大量人工建造的燕屋，里边模拟了燕子生活的环境。成群的金丝燕被燕屋里边的声音吸引过来，金丝燕进到燕屋后会寻找合适的位子进行筑巢，这就是“屋燕”。

　　金丝燕燕屋里筑巢、孵卵，小金丝燕就在这里出生直到出窝。金丝燕每年三四月份产卵，一次产卵两枚，然后开始孵化。小燕子长大了，学会了飞翔，它们就不再住在窝里了，在小燕子离开了窝后一般不再回来，成年的燕子是不在窝里睡觉和休息的，这个时候就可以采摘燕窝了。

　　采摘下来的燕窝称为毛燕，不能直接食用，毛燕的巢身厚度因原产地而异，但巢色普遍较暗，杂质较多，特别是绒毛，所以毛燕的加工过程比较繁杂。毛燕要经过多次筛选，毛燕的除尘、消毒和挑毛都是极其耗费精力和时间的事，一盏干燕光挑毛一项就要经过八道工序，除了用镊子挑毛，还有模型杯挑毛、电钻修理等等。

　　此外燕窝还需要进行紫外线杀菌消毒、挑毛、除杂、定型等一系列的人工加工过程才能形成并销售到市场上流通，成为我们消费者看到的的燕窝产品。燕窝从最初只是金丝燕的巢穴到形成可食用的燕窝产品，需要付出大量的人力时间和成本。一盏好燕窝，必定是很多人的心血凝聚而成。对于燕窝而言，人力付出的心血永远不是化学加工比得起的。肯付出时间和成本的燕窝，才是真正的好燕窝。

　　天然堂燕窝，100%源自东南亚纯天然燕窝，古法手工挑毛，洁净度99%以上，无添加，每一盏燕窝都可溯源，健康、安全。