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燕窝隔水炖都有哪些好处

更新时间:2020-05-18 18:16

  燕窝的做法很有讲究,想要发挥功效最好选择隔水炖煮,很多人都觉得麻烦。但是当你听完天然堂给您讲解完燕窝隔水炖煮的好处以后,相信您就会喜欢上隔水炖煮!


  由于燕窝中含有丰富的水溶性蛋白质,高温加热会导致蛋白质变性,所以隔水加热能有效减少营养价值的流失。隔水加热会使热力均匀平衡,不粘不焦,口感更好。由于燕窝在狭小的炖盅内不易翻滚,炖出来的燕窝汤汁浓醇,汤色清澈,鲜味浓郁。


  现在你知道了吧,隔水炖的燕窝营养价值更高,隔水炖的目的是为了减少燕窝营养流失。如果您觉得这样的做法太麻烦,那么建议您食用即食燕窝,营养不变吃法简单,让您养生更方便!