燕窝知识

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燕窝汤的详细做法

更新时间:2020-05-22 11:44

如今最流行的就是燕窝养生,关于燕窝的美食大家都很喜欢。今天,天然堂就给大家推荐两款燕窝美食,不仅美味而且营养。绝对让你欲罢不能,赶快拿出笔记学习起来吧!


一、银耳雪梨燕窝汤

原料:燕窝、银耳、雪梨、冰糖。

做法:1、天然堂干燕盏用纯净水泡发2小时,泡软的燕窝撕成条,然后用清水冲洗干净表面浮毛,(天然堂燕窝含毛率微乎其微,不需要刻意挑毛)。

2、将银耳泡发,雪梨去皮去核切成小块备用。

3、将银耳、雪梨放入锅中,倒入适量的矿泉水炖煮至雪梨稍微有些软烂后放入燕窝小火炖煮25分钟,放入适量的冰糖在炖5分钟即可。


二、鸡汤燕窝

原料:燕窝、鸡架、八角、花椒、食盐

做法:1、鸡架斩成块焯水,锅中烧油放入鸡块翻炒均匀,然后将葱姜、八角、花椒放入锅中加水,到火烧开小火炖煮40分钟,出锅前加少许食盐调味;

2、天然堂干燕盏用纯净水泡发2小时,泡软的燕窝撕成条,然后用清水冲洗干净表面浮毛,(天然堂燕窝含毛率微乎其微,不需要刻意挑毛)。燕窝放进炖盅加入适量的纯净水,盖上盖小火慢炖30分钟;

3、鸡汤和燕窝都炖好之后放在一起搅拌就可以了。


大家学会了吗?燕窝不能做得太油腻,所以在将燕窝倒入锅中前要先将拍漂浮在汤汁表面的油脂撇干净,更利与燕窝中营养的吸收。这两种燕窝做法适用于大多数的汤哦!