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燕盏,燕条,燕角,燕碎有哪些区别?

更新时间:2020-05-23 14:23

纯天然燕窝在加工过程中也会出现各种意外情况,从而产生很多形状。一共分为燕盏、燕条、燕角、燕碎,那么你知道他们都有哪些区别吗?天然堂给您仔细讲解一下!


一、燕盏

1、燕子平直立面筑的巢呈半月形状,称为平盏;

2、在墙角或拐弯筑的巢呈三角形状,称为三角盏。

我们卖的燕窝一般称为燕盏,就是平盏。其中燕盏按工艺细分为原盏,密盏,疏盏。


二、燕条

燕窝在采摘,加工以及运输过程中的破盏,或者是燕毛较多的原料,加工后无法成型的燕窝,一般称为燕条。

因为是破盏,形状没有燕窝漂亮,大小条不一,价格相对燕窝来说较低。泡发率低于燕盏的5-8倍。


三、燕角

金丝燕是挂在燕板上吐燕角的,燕角是支撑整个燕巢重量的部分,就是燕窝粘接在燕板头尾两边的地方,相当于是燕窝的“地基”。金丝燕在筑巢时,唾液浓度高,比较坚硬厚度高。炖煮前建议撕成片状用温水泡发10个小时以上。


四、燕碎

燕碎没有特定的形状,一般是在清洗,加工,运输过程中燕盏破碎掉落的部分,来自燕窝不同的部位,称为燕碎。跟完整的燕窝相比,燕碎的杂质比较多,清洗比较麻烦,而且口感也不如燕盏好。


以上几种根据营养排比为燕盏>燕条>燕角>燕碎,可以根据您的需要做出适当的选择!天然堂建议您不管选择哪一种,一定要坚持长期吃燕窝!