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燕碎和燕盏营养一样吗?为什么价格相差大?

更新时间:2020-05-27 10:33

燕窝根据形态分为燕盏、燕条、燕角、燕碎,燕碎其实就是燕盏破碎后的形态,但是燕盏和燕碎的价格上贵很多,这是因为什么?你知道吗!


燕碎是从燕盏上脱落下来的,在采摘、加工、运输中意外损坏形成的燕窝碎块,原则上营养是差不多的。那为什么燕盏的价格比燕碎要贵呢?一是因为燕盏”好看“,品相饱满完整,适合走亲送礼。二是因为燕盏都有溯源码,来源可查,增加了安全性。


燕碎在碎落之前是否已经挑毛是决定燕碎品质的关键。

燕窝挑毛的人工成本非常高,碎落之前已经挑干净的,在运输或者后续加工中不慎破碎、掉落,干净度高,即使是燕碎的价格那也是赚了的。但是商家为了减少成本,都会严格控制破损率,所以正规的品质好的燕碎很少,价格也不会比燕盏便宜太多。


大多数人打着燕碎与燕盏营养一样的幌子,将品质不好的草燕、重毛燕经过漂白处理,以较低的价格售卖给消费者。这些燕碎的原料本身就营养价值就不高,还经过化学漂染,不仅没有营养还会对人体有危害。

天然堂建议您,根据自己的需求,坚持长期吃燕窝。