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燕窝泡发后应该怎么保存

更新时间:2020-06-05 14:25

因为干燕窝处理很麻烦,所以很多人都是一次性处理出来一批,然后保存好以后分开吃。那么泡发好的燕窝怎么保存才能保存更长久呢?天然堂燕窝给您推荐几种方法!


1、沥干水分

泡发的燕窝在撕成条清水冲洗后,会保留很多水分,一定要放进漏网中将水分不沥干。保存时不要带着水分一起保存,虽然燕窝泡发后就是湿的,但流动的水分越少越不容易坏。

2、密封保存

沥干水分的燕窝可以放入干净的保鲜袋中,扎进缝隙袋口,与外界空气隔离,千万不要直接把燕窝放进碗中存放;没有保鲜袋,可以选择密封的保鲜盒、乐扣盒都可以,最重要的是密封。


3、按量分存

燕窝按照食用量分好,装进不同的密封容器中,防止每次取食会给剩下的燕窝造成污染缩短保质期。如果没有那么多容器只能放在一起,那么每次取食都要用干净无水无油的小勺冲一个地方取。

4、冷藏存放

分装好的燕窝放入冰箱,冰箱内不要放气味大的食物和肉类,远离照明灯存放。


因为泡发的燕窝中含水量还是很高的,而且在沥水时在空气中暴露的时间比较长,所以泡发的燕窝保质期也不是很长。一般来说燕窝泡发后拣选干净,用密封性好的冷藏碗或密封袋装好,放进冷藏中,可储放5到7天,如果想保存更长时间就需要放进冷冻层,可储存1月,想要吃燕窝的时候先解冻再炖煮就可以了。但是冷冻后的燕窝口感会变差!


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