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干燕窝发红还能吃吗-燕窝是什么颜色的好

更新时间:2019-07-01 14:17

大家可能会发现,刚买回的燕窝变红了,可到底是怎么回事呢?为什么干燕窝会发红?干燕窝变红了还能吃吗?大家不要急,这时候就让小编给你仔细讲一讲。

干燕窝会出现这种变色现象,主要原因是燕窝经营商家在加湿过程中,技术不过关的缘故。

纯燕窝从国外入境的时候,基本是95%干度的,燕窝经营商家为了适当降低成本,也为了利于包装,避免燕窝过干易碎,进行适当的加湿工序是必须的,加湿程度依据行业公约或企业的标准而定。

干燕窝发红可能是因为湿度较高当然也有不少商家纯粹为追求高利润,利用消费者对燕窝干湿度不了解的情况,不遵守行业或企业自身的干湿度标准进行加湿,把湿度大大超过行业公约的燕窝卖给消费者。燕窝中可能是含水太多,亚硝酸盐含量过高亦或者是化学药品处理过。

这个现象应该引起广大消费者的注意,不要贪图便宜把超标水份当燕窝买了回去。湿度高的燕窝,若是加湿工序不成熟,就容易产生变色的现象,甚至发生霉变。

所以,干燕窝出现发红情况,建议不要食用。