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燕窝辨别方法

更新时间:2020-06-29 11:54

假燕窝盛行,有些人不会辨别燕窝的真假,买到假燕窝还不浑然不知,那么伪劣燕窝的作假方法都有哪些?燕窝辨别方法都有什么呢?天然堂燕窝为您解答!


  一、伪劣燕窝的作假方法
  1、刷胶挂浆
  把涂料(如工业胶、碎燕窝打成桨等,各家配方不同)涂于劣质燕窝盏外表来造假,令燕盏看起来亮光厚密,分量增加,从而获取更高赢利。
  2、漂白与化学除毛
  漂白有很多的办法,盛行的用双氧水加各作坊的独家秘方浸泡毛燕,除去杂毛漂白余毛,微漂过的燕窝难以检测,因为双氧水蒸发很快。


  二、燕窝辨别方法
  1、如何辨认刷胶呢?
  第一是厚度,没有刷胶的燕窝是很轻浮的。刷过之后燕盏变得厚,而且密。
  第二是分量,刷胶的目的是增加分量,一片小小的燕窝称起来却很重,就可能刷胶。
  第三是刷胶的燕窝表里光滑,并且有反光的光泽,没有刷胶的燕窝是比较粗糙的,每一条燕丝都是明晰的。
  第四是刷胶后的燕窝较难泡发,或者泡发比较慢,道理很简单,刷胶之后的燕窝外面"套"了一层胶质如同“保护罩”,一般泡发需求4-5小时以上,乃至更久。而无刷胶的燕窝一般30分钟到1小时就能根本泡发好,吸水能力强。
  另外现在很多商家采用轻刷的工艺(刷上很薄的一层锁水胶),而不是刷重胶,另顾客更难区分。


  2、如何辨别漂白燕窝?
  漂白燕窝经过泡发能够观察细毛色彩,假如都是比较淡而不是很黑的,就比较有可能是漂白和化学除毛过的。目前重漂不再盛行,经过轻漂的燕窝中仍然有很多细毛存在,仅仅燕毛色彩变淡,燕肉色彩变白,泡发燕窝后观察辨别。


  燕窝成本高,但是有些不良商家会制作假燕窝来获取高额利润,所以要购买正品燕窝,才能保障身体的健康安全。天然堂的每盏燕窝上面都贴有中国检验检疫局提供给出口企业的CAIQ溯源防伪标签。消费者只要用手机扫一扫,即可查验真伪;又可以了解每一盏燕窝的采摘燕屋、加工厂、进口商、货物入境检疫,海关报关,抽样检疫等关键信息。真正做到从源头抓起,步步严控,食品安全有保障。