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燕窝炖瘦肉的做法和功效

更新时间:2020-07-21 11:36

燕窝美食数不胜数,今天天然堂燕窝来讲一下燕窝炖瘦肉的做法与功效是什么。燕窝炖瘦肉需要注意什么?适合什么人群食用呢?


  一、燕窝炖瘦肉的做法
  主料:燕窝5克、瘦肉100克
  步骤:
  1、先将燕窝用清水浸泡1小时,挑出燕窝中的绒毛,再次浸泡。
  2、将燕窝泡发好后,放入炖盅内,加入适量纯净水,隔水慢火炖30分钟成即食燕窝;
  3、瘦肉切丝,用少许油、盐腌半小时待用;
  4、白米洗净,放入煲内加入适量清水煲滚,改用慢火煲至稀稠,加入瘦肉煲25分钟;
  5、将炖好的即食燕窝加入粥中,以少许食盐调味即成。


  二、燕窝炖瘦肉的功效
  1、我们经常食用燕窝炖瘦肉是可以很好的健脾润肺和养颜美容的,对于我们面部皱纹和肌肤干燥是有很好的改善作用的。
  2、对一些疾病,像肺肾阴亏、阴虚火旺之潮热,干咳,脾虚血少,也是有很好的作用和效果的。
  3、燕窝炖瘦肉也可以补血益阴,滋阴润肠。瘦肉含丰富钙质对孕妈妈及宝宝都有好处,燕窝炖瘦肉中富含多种氨基酸,蛋白质和维生素B,能帮助胎儿发育,是孕期燕窝美食。
  燕窝炖瘦肉中富含多种氨基酸,蛋白质和维生素B,能帮助胎儿发育,是孕期燕窝美食。


  三、燕窝炖瘦肉要注意什么
  1、瘦肉要斜切,瘦肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其不破碎,吃起来又不塞牙。
  2.瘦肉烹调前莫用热水清洗,因瘦肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳;
  3.瘦肉应煮熟,因为肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
  4、燕窝再炖煮时文火隔水炖为宜。
  5、燕窝炖煮前一定要泡发,去除燕窝中的杂质和细毛。
  燕窝炖煮前一定要泡发,去除燕窝中的杂质和细毛。


  以上就是燕窝炖瘦肉的做法与功效,在家也可以做出来的燕窝美食,燕窝的做法还有很多,不同的搭配带来的效果也不同,更多燕窝做法等你发现。天然堂燕窝源自东南亚纯天然燕窝,自建燕屋,精选东南亚上等毛燕,分拣分类、消毒清洗、手工挑毛、原盏定型、精致包装,每一盏都经过海关检验检疫合格进口,从源头把控质量,确保燕窝天然纯正!