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鲜炖燕窝好还是即食燕窝好?

更新时间:2020-09-09 15:37

鲜炖燕窝与即食燕窝的区别是什么呢?有些刚接触燕窝产品的顾客,在面对鲜炖燕窝与即食燕窝时,总是会有些许疑惑,两种燕窝有什么不同呢?


  1、什么是鲜炖燕窝
  鲜炖燕窝,有别于传统的罐装燕窝(即食燕窝),是实时鲜炖配送的燕窝产品。专业炖煮燕窝的师傅调理炖制,因鲜炖现送,不含任何添加剂,既完整保留了燕窝的营养价值及“鲜”的特性,也保持着燕窝香滑细腻的口感,确保达到“新鲜、营养、安全”的标准。
  2、什么是即食燕窝
  即食燕窝,是将经过一定处理的燕窝装入干净的玻璃瓶或其它包装容器中,经密封杀菌,使瓶内燕窝与外界隔绝而不再被微生物污染,同时又使瓶内不再滋生微生物或酶失去活力,从而消除了引起食品变质的主要原因,获得在室温下长期贮藏的保藏方法。一般保质期在3-6个月不等。


  3、鲜炖燕窝与即食燕窝的区别
  制作加工的区别:鲜炖燕窝是在无菌厨房中直接由厨师等专业人员来烹制,包装,不会添加辅助延长保质期的配料;而即食燕窝是属于存放时间比较久的产品,是工厂流水线制作而成,按照相应的配方比例进行生产,更具有规模化。
  保质期的长短不同:鲜炖燕窝是采用优质燕窝原料,采用低温杀菌工艺,纯手工熬制,新鲜,安全,无任何添加剂,所以保质期较短,一般只有7-15天,但是建议是7天内吃完。即食燕窝是属于传统意义上的罐头燕窝,它的主要卖点就是便捷和存放时间长,所以即食燕窝在生产过程中将杀菌和炖煮合二为一,在控温杀菌的同时,完成燕窝的炖煮。此外,纯真空包装,先装瓶后炖煮的方式也彻底杀死了了可以使即食燕窝变质的微生物。所以即食燕窝保质期较长,一般在6个月。


  物流服务:鲜炖燕窝与即食燕窝的物流配送,取决于保质期的长短与保存环境。鲜炖燕窝因为保质期短,还要在0-4摄氏度下保存,所以采取顺丰冷链配送,快捷又保鲜。即食燕窝因为保质期长,存放环境也是常温下就可以,所以选取普通快递就可以,但要保障无损的配送到就行。
  存放环境不同:鲜炖燕窝为了保障它的“鲜”,而且保质期比较短,所以应该在0-4摄氏度的环境下冷藏保存,建议买回家后放入冰箱内冷藏,并且建议在7天内食用完。即食燕窝无论从包装还是原料,都有效的延长了存储时间,可以像他食品一样常温存放,在保质期时间内食用完即可。


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