牛奶炖燕窝的做法，牛奶炖燕窝营养价值怎么样？

最近有人会问这样一个问题：燕窝和牛奶都能够为人体补充丰富的钙、蛋白质等营养物质，那么燕窝和牛奶的区别是什么？燕窝和牛奶能一起吃吗？燕窝和牛奶怎么吃？今天看到这篇科普就知道了。

评价燕窝营养的标准不在于蛋白质，而是唾液酸。据悉，如果只对比唾液酸的含量，1克干燕窝相当于40个鸡蛋。燕窝与牛奶的营养成分也有所不同，不同食物有不同的营养成分以及营养价值，而且每种食物都有其不同的营养元素，对身体起到的作用也不一样。

牛奶几乎含有人体必需的所有营养物质，燕窝含有特有的表皮生长因子、唾液酸等活性成分，此外燕窝灰分的含量也很高，还有燕窝对支气管炎、咳嗽等肺病的疗效是很明显的。这些是牛奶所没有的，这也是燕窝为何可以养颜美容、养阴润燥、益气补中、润肺止咳等功效，除此，还可以提高免疫力、抗辐射、抗病毒的作用，所以说牛奶是远不能和燕窝相比的。而燕窝和鸡蛋牛奶的营养不同就在于这些，而最好的就是燕窝和牛奶在日常生活中可以搭配着吃。燕窝中含有的营养成分远远超过牛奶所含有的营养。

燕窝和牛奶能一起吃，互不影响，但最好都不要空腹吃，吃了一类淀粉类主食之后实用，为了更好的吸收，建议间隔一段时间分开实用，都是高蛋白的营养品，还要参考个人的身体情况。燕窝用水浸泡1小时，泡发后挑出燕窝中的绒毛和其他杂质，将泡发好的燕窝放入炖盅，隔水文火炖煮30-45分钟，炖好后加入牛奶，搅拌均匀即可。燕窝炖牛奶有健脾消食、滋阴润肺的功效。当肺部得到适当的滋润后，就能更好地行气活血，使身体更易吸收充足的营养，从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻，皱纹减少、面色红润。

燕窝和牛奶都是很好的营养滋补品，能强身健体，但是燕窝和牛奶的营养价值是不一样的，燕窝和牛奶搭配也能很好的起到滋补调养的作用。