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燕窝哪里买?怎样分辨真假燕窝?专业老师教你一招!郑州福利!

更新时间:2019-10-08 17:15

近年来老百姓的养生观念特别浓厚,燕窝现在已经走进我们大多数人的家庭,那么燕窝怎么挑选辨别真假?

1、看:看颜色,天然燕窝灰白色、黄白色。漂白燕窝盏身特别白,细小的绒毛也很难看到,因为绒毛也会被漂白。2、闻:闻味道,有腥味和木霉味道,没有药水味道。3、观:观囊丝,燕窝半月球形或类船形,内侧有网状的囊丝,补碎的燕窝囊丝结构不规则。4、察:察发头,没有刷胶的燕窝泡发率相对大一些,泡发后丝丝分明不会结块。判断燕窝好坏的八字方针:一看二闻三观四察五摸六触七烧八品5、摸:摸丝条,浸泡后丝条拉扯弹性好,不易拉断或成浆糊状。6、触:触干度,干爽,不易生菌发霉。7、烧:烧燕丝,天然燕窝有头发烧焦的味道,伪品有类似塑料制品燃烧的刺鼻气味。8、品:品口感,天然燕窝炖好后,带有蛋白清香味、晶莹剔透,口感细腻爽滑、富有弹性,无腥味、明胶味,或成烂糊状。更多燕窝怎么鉴别尽在微信。

很多人会觉得盏型越大、越白的燕窝越好,其实并非如此。盏型越大燕窝越重,同时底座也越厚实,而底座太厚影响泡发,同时很多不法商家会利用厚底座做文章,作假谋取利益。由于燕盏都是有细毛在里边的,需要挑毛的,而底座太厚里边就会很脏,挑毛的话很费功夫,同时很难保持完好的底座,很多时候会将厚实的底座剪掉。但是一些黑心的商家会做一个假的底座代替,为了增重,同样按照燕窝的价格卖。所以底座厚、盏型大不见得就好。同样颜色越白的燕窝也不是最好的燕窝,天然的正宗燕窝是呈现米白色、象牙白略带黄色,如果你买到太白的燕窝,小心是别人可以漂白的。其实,只要是天然的正宗燕窝,不要刻意追求燕盏的大小和颜色,只要燕窝的盏型自然、完整,质地坚硬而脆、半透明、断面有镜面样光泽,略有角质感就是好的盏形。燕盏上的纤维一丝丝清楚可见,纹理清晰而粗细不一,丝与丝之间有明显的缝隙。

购买正品燕窝,掌握燕窝的正确炖煮方法,选择喜欢的燕窝搭配,才能起到更好的滋补效果,增强体质,使人们可以补充充足的营养。