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燕窝的功效,看完你就知道为啥要吃燕窝,郑州人必看!

更新时间:2019-10-10 17:52

不同的季节吃燕窝有不同的功效,营养吸收程度也不同,那么在秋季燕窝怎么吃好?秋季燕窝吃燕窝有什么功效?天然堂燕窝的营养专家来给大家科普一下!

一、清肺、润肺秋季气候干燥,人体容易产生咳嗽、痰多、支气管炎等呼吸道疾病,肺部的滋润很重要,燕窝能养阴补肺,修复肺部受损的细胞,改善肺部健康。推荐食谱:1、蜂蜜燕窝材料:干燕窝3-5克、蜂蜜适量。做法:将泡发好的燕窝放入炖盅内,加入纯净水,隔水文火炖30-45分钟。待燕窝冷却后,调入适量蜂蜜搅拌均匀即可食用。2、三鲜炖燕窝材料:干燕窝3-5克、鲜百合1个、莲子4颗、鲜白果2个、冰糖适量。做法:将干莲子用冷水泡一夜,去芯,与洗干净的鲜百合、白果一同放入炖盅内,加水,隔水大火炖煮40分钟左右。泡发好的燕窝放入炖盅内,加入纯净水,隔水慢火炖煮30分钟。加入冰糖,继续炖5分钟即可食用。3、川贝雪梨燕窝材料:干燕窝3-5克、雪梨1个、川贝少许、冰糖适量。做法:a.雪梨洗干净,在柄向下五分之一处切开,用小勺将梨核和小部分梨肉挖掉。b.燕窝泡发好撕成细条放入雪梨中,加入冰糖和川贝。c.在梨子中加满水,然后把之前切下来的梨柄及以下部分“盖”到梨子上,并且用牙签固定好。d.将梨子放在碗里,再放入蒸锅中,锅内加入足量水,蒸煮20-25分钟。e.出锅后,拿去“盖”,把内中的川贝撇去,就可以享用梨肉和燕窝了。秋季燕窝能养阴补肺,修复肺部受损的细胞,改善肺部健康。

二、护肝明目。秋季要护肝,特别是经常熬夜的人士,更需要养肝明目,燕窝搭配不同的食材,就能做出美味又护肝的燕窝。推荐食谱:1、石蜂糖红枣燕窝材料:干燕窝3-5克、红枣2个、石蜂糖适量。做法:a.红枣去核炖好备用。b.燕窝泡发好,用镊子挑出细毛和杂质,洗干净沥干水分。c.燕窝放进炖盅里,倒入纯净水,隔水慢炖30分钟。d.将红枣、石蜂糖放进炖盅里,炖10分钟即可食用。2、桂花百合炖燕窝材料:干燕窝3-5克、鲜百合1个、干桂花少许、冰糖适量。做法:a.将泡发好的燕窝和洗干净的鲜百合放入炖盅内,加入纯净水,隔水慢火炖煮20-25分钟。b.放入冰糖,继续炖5分钟,出锅后撒上桂花,拌匀后即可食用。

三、健脾养胃。季节转换时,有些人会觉得食欲不振,肠胃功能变差,燕窝不含脂肪,容易被人体消化吸收,对健脾养胃很有帮助。推荐食谱:1、椰汁燕窝西米露材料:干燕窝3-5克、西米适量、椰汁适量、冰糖适量。做法:a.先将西米浸泡好,下锅煮好备用。b.燕窝泡发好,用镊子挑出细毛和杂质,洗干净沥干水分。c.燕窝放进炖盅里,加入纯净水,隔水文火炖30分钟。加入煮好的西米、椰汁、冰糖,慢火炖5分钟即可食用。秋季燕窝能改善食欲,对健脾养胃很有帮助。2、果香奶酪燕窝材料:干燕窝3-5克、苹果1个、奶酪适量。做法:a.将泡发好的燕窝放入炖盅内,加入纯净水,隔水慢火炖煮20-25分钟。b.苹果洗净削皮去核,和奶酪一起放入榨汁机中打汁。c.将炖好的燕窝盛入打好的果香奶酪汁中,搅拌均匀后即可食用。3、燕窝栗子泥材料:干燕窝3-5克、栗子10颗、冰糖适量。做法:a.在栗子壳上划一刀,连皮放入锅中煮30分钟左右。b.将煮熟的栗子去壳去皮,放入料理机中打磨成泥装入碗中备用。c.将泡好的燕窝放入炖盅内,加入纯净水,隔水文火炖煮30分钟。d.把准备好的栗子泥放入炖盅,加入冰糖,炖5分钟即可食用。4、紫薯燕窝材料:干燕窝3-5克、银耳1朵、紫薯3个、冰糖适量。做法:a.银耳泡好后,撕成小块;紫薯洗干净去皮,切成小块;银耳和紫薯先煮好备用。b.燕窝泡发好,用镊子挑出细毛和杂质,洗干净沥干水分。c.燕窝放进炖盅里,倒入纯净水,隔水文火炖30分钟。d.将银耳、紫薯、冰糖放进炖盅里,炖10分钟即可食用。

四、补脑提神。季节转换时,人体容易会有疲惫易困、倦怠无力等情况出现,青少年也会容易出现注意力不集中、精神涣散等情况,燕窝能补充大量蛋白质和碳水化合物,补脑提神,提高注意力与记忆力。推荐食谱:1、燕窝核桃露材料:干燕窝3-5克、新鲜核桃肉20克、牛奶适量。做法:a.将新鲜核桃肉和牛奶一起放入豆浆机中,加入适量水,打成浆,用细纱网过滤掉皮屑后备用。b.将泡发好的燕窝放入炖盅内,加入纯净水,隔水文火炖煮30分钟。c.将做好的牛奶核桃露微温,盛入炖好的燕窝,搅拌均匀后即可食用。2、莲子燕窝材料:干燕窝3-5克、莲子适量、枸杞适量、冰糖适量。做法:a.莲子事先泡好,炖好备用。b.燕窝泡发好,用镊子挑出细毛和杂质,洗干净沥干水分。c.燕窝放进炖盅里,倒入纯净水,隔水文火炖30分钟。d.放入莲子、枸杞、冰糖,慢炖5分钟即可食用。

秋季燕窝能补充大量蛋白质和碳水化合物,补脑提神,提高注意力与记忆力。秋季食用燕窝不仅可以清肺润肺、还可以护肝明目、健脾养胃、补脑提神,振奋精神,但是炖煮燕窝时要注意时间,防止燕窝化成水。