众所周知,燕窝是最适合孕妇进补的食品,补而不燥,既可以为孕妇补充营养,又可以促进宝宝大脑发育,那么孕妇吃燕窝有几种做法?炖燕窝的方法都有什么?今天这篇文章就来给大家科普一下。
1、牛奶冰糖燕窝。取燕窝3-5g、纯牛奶1瓶、冰糖适量。炖盅加适量清水,待水沸腾后加入燕窝炖煮30-45分钟,差不多好的时候加入适量的纯牛奶和冰糖即可。牛奶冰糖燕窝润肺又补钙,无论对孕妇和胎儿的营养补充都很有效。如果血糖有点偏高的孕妇可以不加入冰糖,直接吃牛奶燕窝,也可以清纯燕窝。牛奶冰糖燕窝能为宝宝提供充足的钙质,促进宝宝健康成长。
2、燕窝瘦肉粥。取燕窝3-5g、大米150g、瘦肉适量、盐、油少许。把瘦肉洗净切成小片,用少许油盐腌半个小时待用;把大米洗净放入锅中,加入适量的水,用大火烧开改用小火熬煮;待粥熬制半个小时候加入瘦肉、燕窝,煮30-45分钟;差不多好的时候加入少许盐调味即可。燕窝瘦肉粥健脾润肺、滋阴养胃、提高免疫力,燕窝、大米合用,能健脾益气而助生化,润肺滋补。燕窝瘦肉粥有健脾润肺、滋阴养胃的功效。
3、燕窝鲫鱼汤。鲫鱼1条、燕窝3-5g、葱姜、油盐适量。首先锅加油烧热,放入鲫鱼略煎至鱼肉变色加入一碗水,放入姜片盖上锅盖炖一个小时。然后在加入燕窝炖30-45分钟,差不多好时候加入葱花和盐,调至适合自己口味就可以吃了。鲫鱼味甘、性平,入脾、胃、大肠经;具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效,生燕温补,滋阴润肺,燕窝搭配鲫鱼营养非常高,孕妇吃美味又营养。燕窝鲫鱼汤能为孕妇补充充足的蛋白质,提高身体抵抗力。
值得注意的是,炖燕窝的方法最好是隔水文火炖。把燕窝用水浸泡1小时后,清理其中的燕毛等杂物;然后用清水洗净。最后,连浸泡之水一起用文火隔水炖,保留燕窝的原汁原味以及营养。
燕窝可以促进脂肪代谢,孕妇吃了不仅可以充分吸收燕窝中的营养,还不会变胖,一人吃两人补,但是孕妇食用燕窝要先了解燕窝都有什么禁忌,根据自己的体质食用燕窝。