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市面上真的有很多假燕窝吗?

更新时间:2022-04-11 17:36

燕窝是一种健康养生食品,但是随着燕窝市场的扩大,人们对燕窝需求量的增加,燕窝的造价差别越来越大,市面上开始浮现很多假货。那么,今天天然堂燕窝就为大家介绍一下市面上虚假燕窝的一些种类,希望大家购买时认真鉴别谨防上当!

1、涂胶燕窝
燕窝在制作成盏以后, 由于把中间的细毛拣了出来, 因此表面有不少小洞, 不法商人就此将涂料(如木薯粉、鱼胶粉、鸡蛋、树胶、浆糊等)涂于燕窝盏表面, 刷胶燕窝外观上密不透风,而且也没有天然燕窝经过手工挑毛留下的缝隙。燕窝整体非常厚重,形状也偏大,且表面光滑平整。

很严重的刷胶会密不透风,但是现在“黑作坊”非常高明,他们常常会选择部分和局部刷胶,这样缝隙就不会全部堵死,足以达到以假乱真的目的。

鉴别方法:将燕窝浸入水中即刻取出,约半分钟后用大拇指食指擦摸数次,手指会感受到粘性,有时会嗅到化学味道,即是涂料燕窝。

2、漂白燕窝
现在市面上的燕窝主要以白色和米白色的燕窝为主,但是白色、米白色燕窝在没有经过处理情况下,也会有一些褐色或者黑色的部分。

所以,这时候一些黑心商家为了让燕窝看起来更加纯净,洁白,便使用化学药剂将其褐色或黑色部分的燕窝全部漂白,令燕窝表面看起来比较光鲜、密实。

鉴别方法:将经过漂白的燕窝浸入水中即取出,约半分钟后,用拇指及食指擦摸数次,手指会粘有化学药品的臭味,并且漂白的燕窝炖煮后泡发率不大,易化水,无天然的蛋清味。

3、染色燕窝

燕窝一般呈现米白色或米黄色,存放时间过长或者日照时间较长的燕窝会呈现偏黄色。而染色燕窝, 多是将白色燕窝染成红色或黄色, 并把此当作高价的血燕或黄燕来卖。

这类假血燕、假黄燕在未湿水之前较难分辨。但是一经浸泡、炖制即可辨认, 因为真正的血燕及黄燕, 由于是天然的颜色, 所以浸泡、炖制后, 不会变色。

鉴别方法:染色燕窝由于色素溶于水, 炖煮后清水会被染成红色或黄色。且炖煮1-2 小时后, 染色燕窝一入水,其质地软烂如白燕,而水却呈红色或黄色。

4、淀粉及海藻燕窝

燕窝主要以燕屋里的屋燕和来自自然的原始洞燕为主,但是现在市面上除此以外还多了许多人造类的假燕窝。这种燕窝主要由海藻、淀粉等制成。这种假冒品几乎可以乱真,多见于燕饼或燕丝, 利用廉价的海藻丝充填其中, 真假混合。

鉴别方法: 天然燕窝一般色泽通透稍带黄, 有光泽, 无异味。而海藻燕窝颜色实白, 少光泽, 质粗坚硬, 有海藻味。

所以购买燕窝的时候千万不要贪图便宜,购买没有任何资质、价格便宜的燕窝,在不了解燕窝的情况下,请购买正规厂商或者有实体店的燕窝品牌,这样即使发现燕窝不对,有地方维权,能找得到对方,还有就是一般有知名度的燕窝品牌会更爱惜自己的羽毛,最害怕的就是产品质量出现问题,所以燕窝品质会相对更好,监管力度会更强大。

为您推荐天然堂燕窝,天然堂燕窝是来自世界燕窝圣地东南亚的纯天然燕窝,采用古法挑毛工艺,不刷浆刷胶、不化学漂白挑毛。我们坚持把最优质的燕窝用最实惠的价格带给国人,坚持用时光和成本呵护健康。