燕窝知识

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燕窝怎么做营养不流失?

更新时间:2022-04-18 18:02

  椰子是一种营养价值极高的热带水果,它在国内主要出产在海南和广东广西等地,水果中含有大量的果汁,椰子里面的椰子素有“生命树”、“宝树”之称,其味甘,含蛋白质、维生素C、钙、钾等。椰子的汁液多,可解渴祛暑、生津利尿。椰香燕窝味道香醇,营养丰富,是老少皆宜的滋补圣品。心动不如行动,看看椰香燕窝怎么做吧!


  材料:壳椰子1个,水发银耳150克,燕窝5克,白糖适量。
  1、燕窝入清水中浸泡6小时,去掉杂质,沥干水分;椰子剥去外衣,刮洗干净,撬穿椰眼,倒出椰汁待用,自蒂部1/5处锯下,制成椰盅,白糖放入容器中,加适量水,隔水炖15分钟后取出,过滤出渣质后倒入椰盅内。
  2、椰汁、燕窝、水发银耳倒入椰盅内,加椰盖,用蒸笼蒸1小时即可。
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