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吃冰糖炖燕窝需要注意的事项?

更新时间:2022-06-30 15:18

燕窝炖冰糖属于滋阴润燥的佳品。有补肺养阴、镇咳止血的功效,往往用于肺结核咯血、支气管炎、肺气肿等症,年老体弱之人服用此汤菜有益气强身之功用。这是一道传统的汉族药膳,用料和做法都简单,其功效也显著。那么燕窝炖冰糖怎么做呢?天然堂给您讲讲这道美食的注意事项。


燕窝炖冰糖的做法
1、将燕窝放入盛有纯净水的碗里泡发4个小时。
2、用镊子挑拣出燕窝中的细毛和杂质。
3、将挑好的燕窝放入炖锅,加入适量纯净水,将炖锅接上炖煮45分钟。
4、打开炖锅,放入冰糖,再炖5-10分钟左右
5、炖好后,开盖冷却到适合温度,即可食用。
燕窝炖冰糖相关问题
1、冰糖炖燕窝炖多久
燕窝炖冰糖同样也要用隔水炖的方法炖煮,冰糖炖燕窝一般炖一个小时。
2、炖燕窝什么时候放冰糖
炖燕窝时在燕窝炖好出锅前五分钟前加入冰糖,令冰糖融化就可以。
3、燕窝和冰糖要一起炖吗
不建议这么炖 ,燕窝炖冰糖中的冰糖只是为了改善口感,所以在最后出锅时放就好。
4、炖燕窝冰糖还要加水吗
不需要再单独加水,炖之前一次加好水即可。