粘碎燕窝假燕窝的特点？

今天与朋友谈起造假燕窝，就聊到前几年王女士购买到“假燕窝”的案例。当时她购买的燕窝是使用琼脂、猪皮或银耳制作而成~现在只能庆幸她当时能及时的发现问题！

为防止更多的朋友购买燕窝时被商家蒙蔽，避免购买到全假燕窝，今天小编收集了一下粘碎燕窝假燕窝的特点以及辨证方法！

用木薯粉粘碎，粘碎部分，短时间泡发就能有很大的发头，用手指可以搓成糊状。用鸡蛋清粘碎，粘碎的部分有光泽感，很亮，沾水打湿后会粘手。普通胶水，显然这种胶水是不能食用的，对人体有害。粘性十足，可以粘到不见缝隙，粘完会有胶水的反光。

“未刷胶燕窝”，这种燕窝是将燕碎捻磨成粉状或者糊状然后黏在燕窝的内兜或者底座，燕碎卖出了燕盏的价格。这种粘碎的方法难以鉴别，最让人担心的是用来粘碎的胶水有没有健康隐患。

鉴别方法

粘碎的目的在于增加燕窝重量，一般来说，足干的有三指宽的燕窝，重量会在6—7克，所以粘碎燕窝一般重量在7克以上

粘碎燕窝不容易泡发，或有“白芯”。粘碎的部分，密实，紧致，泡发时脱落成一块，或直接碎掉，正常底座自然蓬松。

在不了解燕窝的情况下，请购买正规厂商或者有实体店的燕窝品牌，这样即使发现燕窝不对，有地方维权，能找得到对方，还有就是一般有知名度的燕窝品牌会更爱惜自己的羽毛，最害怕的就是产品质量出现问题，所以燕窝品质会相对更好，监管力度会更强大。