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燕窝怎么炖更有营养?看看燕窝行家是怎么说的

更新时间:2019-11-19 14:07

燕窝历来被奉为女士的美容佳品,它味甘性平、滋阴润燥,使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹,它具有滋阴调中的功效,燕窝的作用对女性身体大有益处。那么自己在家要如何炖燕窝既简便又最大限度保留燕窝的营养呢?

天然堂小贴士:燕窝怎么炖最有营养?
1、浸泡

炖燕窝之前要先进行浸泡,浸泡燕窝分两次进行,时间一般在10小时左右,泡好后分成小细条。
初步浸泡:每次将一片燕窝(6g),用水浸泡。约1-2小时后,查看一下若水中有燕子的小杂毛,挑拣干净。
深度浸泡:将上一步的水倒掉,换上300g左右纯净水或矿泉水(因为自来水中的氯气具有强氧化作用,会破坏燕窝的营养),将燕窝浸泡6-8小时。待燕窝充分泡发后,顺着燕窝的纹理将它分成小细条。

2、隔水文火炖