你以为泡发燕窝就只是扔水里泡个小时？这些技巧要明白！

一般燕窝泡多久最好？冬天和夏天泡发时间一样嘛？炖煮燕窝之前最重要的一步就是泡发燕窝，燕窝泡发的好，炖煮时营养成分才会最大化被保留。天然堂将呈现给您最全面的燕窝泡发的知识，让您最大化享用燕窝的营养成分。

一、一般燕窝泡多久最好

一般燕窝泡多久最好？其实不同的燕窝，泡发的时间都不相同，燕窝的泡发时间与燕窝的种类品息息相关。

1.洞燕

需要浸泡6-12小时，文火慢炖1-2个小时。（血燕：洞燕的一种，但是由于血燕含的杂质较多，因此泡发时间需要适当延长，通常需要浸泡12—24小时）

2.白燕

需要浸泡6-8小时，文火慢炖约30分钟-1个小时。（一般普通的白燕窝泡发时间在3—4小时左右即可）

3.燕丝

需要浸泡2个小时，文火慢炖30分钟。

4.燕条

需要浸泡6小时，文火慢炖1个小时。

5.燕饼

需要浸泡4-6小时，文火慢炖1－2小时。

二、燕窝泡发的方法

冬天天冷，温度低，泡发时间可以相应的延长；夏天温度高，最好在冰箱里泡发，以免出现变质现象。

1.取一个干净的瓷盆或者玻璃盆（要大点的），里面不能有油渍。

2.将干燕窝放入，倒入纯净水，直至淹没燕窝（根据燕窝的种类，泡发相应的时间，一般大概两小时）。

3.将初次泡发的水倒出，换纯净水继续泡发（大概一小时），在此期间，会看到些许的燕毛等杂质，可以用小镊子去除。

4.一小时后，燕窝基本上已经泡发好，但是浸泡过程中燕窝并没有完全散开，应当顺着燕窝的天然纹理，用手将燕窝撕成条状。

5.再次换水泡发，大约一小时，然后取出，放置漏网内将水沥干，等待炖煮。

三、燕窝泡发后怎么存放

1.准备一个干净的密封的玻璃器皿（不含任何油渍）。

2.将泡发好又吃不完燕窝沥干水分，放入玻璃器皿内，密封好。

3.将这个密封的器皿放在冰箱冷冻室中保存。

天然堂小贴士：燕窝泡发好以后，一次吃不完，建议放冰箱冷冻室中保存，但最好在7-15天之内吃完。

四、燕窝多久吃一次最好

进食燕窝，讲究循序渐进。偶尔煮一大碗燕窝恶补或天天以燕窝当饭吃没节制地补身，不仅身体无法完全吸收燕窝中的功效成分，而且会造浪费。根据科学研究发现：三天食用一次燕窝，人体能吸收95%的燕窝营养，而两天一次能吸收100%，每天食用一次能吸收90%，所以隔上2天或3天食用一次，可以更多的吸收燕窝中的营养。初次食用燕窝的食客，建议最初第一个月每天食用，会有比较明显的效果。之后，则可隔日服用。

燕窝泡发程度与其营养价值相关联，一般燕窝泡发多久最好？相信您现在心中已经有大致的了解。

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