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燕窝的正确保存方法!吃不完可不能浪费!

更新时间:2019-11-30 11:03

燕窝存放方法是什么呢?燕窝有哪些存放方法呢?不同燕窝的存放方法一样嘛?这是购买完燕窝之后要直接面对的问题。买了燕窝回去,如果吃不完该怎样保存燕窝,让它不变质呢?天然堂教你几招,赶快收藏吧。

一、燕窝存放方法

燕窝存放一般分为两种:一种是干燕窝保存,一种是泡发好的燕窝的保存,一种是炖煮好的燕窝的保存,一种是即食燕窝的保存,还有一种是鲜炖燕窝的保存。

1.干燕窝保存

买后用保鲜盒或者密封保鲜袋封装好,放到冰箱的保鲜或者冷藏格,或者彻底晾干后(但是不能阳光直射),放到通风阴凉无潮的地方。若因处理失当而发现燕窝有轻微发霉,可用牙刷加少许水分擦干净,将之风干即可(切记不要太阳晒哦,严重影响质量)。

天然堂小贴士:若发现燕窝湿度大,即食打算放入冰箱保存也建议先风干。若燕窝已发酶到变黑色,则不再食用,因为燕窝已经被细菌侵蚀,当中的营养成分已经丧失。燕窝乃是非常珍贵的食品,必须好好保存。

2.干燕窝最长保质期

干燕窝在干度够,并且通风阴凉无潮的情况下,保存五年完全没问题。有的商家为了保证在运输途中干燕窝不碎裂,会给干燕窝少量喷一些纯净水,所以一般干燕窝干度都在90%左右,当你收到货,发现干度不够时,可以先敞开透气,自然风干或者用电风扇吹干即可(千万不要用太阳光直射)。等燕窝的干度吹干在98%左右,密封保质的期限相对长一些,一般不要超过两年,如果,燕窝存放了十年,就不建议再吃了。

3.泡发好的燕窝的保存

用干净的器皿盛装,密封,防生水。防油渍,可以放在保鲜袋或者冷藏7—15天。最好是做到用多少发多少,一次性不要发太多,太透。

天然堂小贴士:注意区分冷冻、冷藏室的区别。

4.炖煮好的燕窝怎么存放

取一个干净的、无油渍的、能密封的玻璃器皿。将炖煮好,但是没吃完的燕窝放入器皿内。放入之后,密封好,然后放到冰箱的保鲜层内。炖燕窝是一个比较繁琐的过程,要经过浸泡、撕条、冲洗、炖煮几个工序,耗费的时间比较多,许多人怕麻烦,就一次性炖煮好几次的量,密封存放起来慢慢吃。(密封的器具必须是无油渍的)但是即使是密封良好,它也有一定的保质期,这种密封保存起来的燕窝保质期一般是7天,所以在炖煮的时候,还是要把握适当的量。另外,每次取用燕窝,必须使用干勺,以免将外界细菌带入瓶内导致变质。

5.即食燕窝的存放

即食燕窝即已经炖煮好的密封的燕窝,消费者收到后,应该立即放入冰箱的保鲜层,随吃随取,保质期为六个月。

6.鲜炖燕窝的存放

鲜炖燕窝属于即食燕窝的一种,不过鲜炖燕窝不含有防腐剂,所以保质期相对于即食燕窝来说短很多,鲜炖燕窝的保质期只有15天,所以必须要在15天之内吃完。而且收到货之后,应立即放入冰箱的冷藏室冷藏。

燕窝如若保存不好会导致燕窝发霉变质,不能食用,就白白浪费了。掌握好燕窝的保存方法,燕窝不变质、营养不流失、食材不浪费,一举多得。

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