白燕窝和黄燕窝的区别?听听行家怎么说!
更新时间:2019-12-11 11:56
燕窝有白燕、黄燕、血燕之分。其中血燕是最难得的,白燕窝和黄燕窝相对就比较常见,也容易购买一些。但是黄燕窝和白燕窝虽然都是燕窝但是还是有一些差异的,那么二者有何差异,哪一种更好呢?天然堂来为您解答疑惑。
一、白燕窝是什么?
白燕窝,也叫官燕。主要产自马来西亚和印尼。相对黄燕窝而言,白燕较嫩,比较不耐火。
二、黄燕窝是什么?
黄燕窝,是因为某些原因氧化后的白燕窝。相较白燕窝而言黄燕窝普遍钙质更多。
三、白燕窝和黄燕窝的区别
1、颜色上的区别
白燕窝和黄燕我在颜色上有所不同。纯天然的白燕窝呈现出淡黄色,但是并不明显,更多的是偏向于白色,但是纯天然的黄燕窝遍带灰黄色或呈黄褐色。
2、形成的过程不同
燕窝的形成是一个漫长的过程,纯天然的黄燕窝在形成的时候比白燕窝多出了一个氧化的过程。这种氧化主要是对燕子吐出含结胶性很强的唾液进行氧化。
3、筑巢的金丝燕区域不同或采摘时间的不同
春季采摘的燕窝颜色偏白,大多是白燕窝,而秋季采摘的燕窝颜色多呈现出灰黄色或黄褐色。此外,根据对比,我们发现从海边出来的燕窝的颜色也会比雨林燕窝颜色偏黄。
4、钙质的含量不同
纯天然黄燕窝的钙质含量相较于纯天然的白燕窝的钙质按量高,但是高的含量并不高。
5、口感差异
小编在食用过白燕窝和黄燕窝之后,个人感觉黄燕窝的燕丝更加有嚼劲口感更加Q弹,白燕窝的燕丝相对黄燕窝而言更加绵密。但是口感因人而异,每个人在食用黄燕窝和白燕窝的时候都会有不同的感受。
四、白燕窝和黄燕窝哪种更好
燕窝的营养丰富,长期食用燕窝可以滋阴补肺,美容养颜。白燕窝和黄燕窝作为燕窝的两大品种,其主要的营养成分都是一样的,但是黄燕窝相对白燕窝而言钙质的含量相对更高一些。在口感上,黄燕窝更加筋道,白燕窝更加爽滑。二者之间不存在哪种更好的问题,消费者只需要根据自己的需求和喜好进行购买即可。
五、假燕窝的危害
化学漂白或熏黄的燕窝中有大量的化学药品残留,对于人的身体有极大的危害。
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