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燕窝泡久了可不好,专家教你四招,轻松泡燕窝!

更新时间:2020-03-27 09:26

燕窝泡发是需要时间的,那么有人就提出燕窝早上泡发好还是晚上泡发好呢?如果晚上泡发第二天起床就可以炖煮是不是很方便呢?天然堂回答您的问题!

一、燕窝早上泡发好还是晚上泡发好

燕窝的泡发确实是一件挺烦人的事,听到燕窝至少要泡发4个小时,有人就想到一个小妙招:晚上把燕窝泡发上,等第二天起床就可以炖煮了,这样很方便。那么燕窝泡发这么久真的好吗?

首先我们要知道燕窝长时间浸泡是会滋生细菌的,特别是夏季,室内温度高的时候,更不能长时间的浸泡了。其次,燕窝浸泡时间过长,虽然肯定能发足,但本身已经有燕窝溶于水中,得不偿失。再经过烹饪,口感会水水的,毫无爽滑口感可言。燕窝中的水溶性蛋白,在长时间高温条件下,是会化成水的!

那是不是晚上泡发就不好,早上泡发就好呢?其实不然,只要控制燕窝泡发的时间,我们什么时间段都可以泡发的。但是天然堂不