燕窝知识

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如何选购燕窝?

更新时间:2021-04-09 14:05

燕窝是营养价值极高的滋补品,深受大家喜爱,但是大家在购买燕窝时要学会怎么辨别燕窝真假,才能防止买到假货,那么燕窝的真假辨别方法是什么呢?天然堂燕窝为您解答!
  1、选
  市售的燕窝有血燕盏、白燕盏、黄燕盏。黄燕盏非常稀有;而像白燕盏色白为好;像血燕盏以色暗红的为佳。购买时,可以看如果是完整的盏形为好,而燕条、燕饼、燕丝为次选,特别是假货充斥的更为严重。
  2、看
  燕盏一般是呈现半月形的而且不整齐,中间还会出现凹陷的情况,质地坚硬而脆,属于半透明的,断面有镜面样光泽,略有角质感。此外,燕盏中当然还会夹带着一些羽毛、杂质越少越好。真燕窝是丝状结构,如果要是片状、块状的就是假燕窝。燕盏薄厚、重量适中,平均每盏6-8克上下。
  3、摸
  主要是判断燕窝的干湿度。含水份高的燕盏,用手将两端稍拗即弯,含水份低的则不易压弯。
  4、闻
  燕窝在干燥时味道比较淡,一旦泡水后就会有股馨香和淡淡的蛋清味。如果燕窝出现有酸味、化学气味、鱼腥味或油腻味的为假货。
  5、浸
  将燕窝浸泡后,如果用手摁的话,摁下去完全没有弹性或浸泡后水面产生油物就是假燕窝。然后将浸泡后的燕窝,取它的丝条拉扯,弹性差的一拉就断的为假货;如果用手指揉搓的话,没有弹力的,一搓就成浆糊状的也是假货;血燕和黄燕浸泡后水变色的是假货。


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